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鍋料理

 投稿者:H・F  投稿日:2018年 2月28日(水)21時17分24秒
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  K指南の我流鍋に挑戦。鶏肉の手羽もとを皮付きのモモ肉に変え、椎茸、白菜、ネギ、エノキで。昆布だしのお汁の味付けが少し薄かったようなれど、なかなか美味な鍋になったようでIさんも美味しいと言い食してくれた。
ゴマだれ、ポン酢、あごだしで食してみたが、いずれも美味だった。
IさんはMさんと違い毎日在宅なれど、Iさんの「美味しい」との評におだてられてか、このところ夕食の最低一品は小生の作が食卓に。
IさんはMさんと違いほとんど創作料理らしきものがない。それ故にか色々と挑戦してみようとする自分があるようだ。
ただ、何につけても極めようとするKの足元にも及ばないが・・・見習いたいと思っている。
 
 
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